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【飲食店の集客方法】繁盛店の集客方法の本質とは

【飲食店の集客方法】繁盛店の集客方法の本質とは経営者の哲学>良いアルバイトを見つけるための面接方法

良いアルバイトを見つけるための面接方法HEADLINE

飲食店の顔は店長?それともアルバイト? どっちだと思いますか?
お客様と一番多く接するのはアルバイトです。そのためアルバイトがお店の顔になり印象を作ります。
雇うならアルバイトでもやる気のある子を欲しいものです。
そのためには面接でいかに相手の事を知ることが出来るかがお店を繁盛店にする大事な要素の一つになってきます。
アルバイトの面接の仕方を紹介しているので参考にしてみてください。


〈応募動機〉
質問1、なぜここを選んだのですか?
質問2、ホールとキッチンとありますがどちらでどんな事をしてみたいですか?
質問3、なぜやってみたいのですか?
質問4、あなたはここでどうなりだいのですか?
質問5、働きたい期間はどれくらいですか?
質問6、週何日ですか?入れる日と入れない日はありますか?
質問7、土日祝日、GW、お盆、お正月は入れますか?
質問8、どれくらい稼ぎたいですか?

面接に来た子の考え印象をチェックする質問
アルバイト経験ある人とない人で内容を変えて質問する

〈アルバイト経験有りの人に聞く質問〉
質問1、以前はどんな仕事をしていましたか?
質問2、前の仕事で最もモチベーションが上がる時は何でしたか?また、何があなたのモチベーションを下げましたか?
質問3、その仕事で一番辛かったことは何ですか?
質問4、なぜ辛かったのですか?
質問5、どう乗り越えていったのですか?
質問6、辞めた理由は何ですか?

〈アルバイト経験無しの人に聞く質問〉
質問1、あなたの得意な事、これはだれにも負けないということを教えてください。
質問2、なぜ誰にも負けないと思うのですか?
質問3、その事で一番辛かった事は何ですか?
質問4、なぜ辛かったのですか?
質問5、どう乗り越えていったのですか?
質問6、働く上で最も大きなモチベーションになるのは何ですか?また、何があなたのモチベーションを下げると思いますか?

〈共通の質問〉
質問1、当店に食べに来た事がありますか?
質問2、活かせるあなたの強みは何ですか?
質問3、あなたは自分に厳しい方ですか? なぜそう思いますか?
質問4、行動力と積極性を5段階に分けたらどこになりますか?なぜそう思いますか?
質問5、最後に自分の将来について具体的に教えてください
質問6、いつから勤務出来ますか?
質問7、質問等何かありますか?


まとめ】
簡単にハイ、イイエだけで答える事が出来ない質問にしています。
そうする事で相手が話す事が増え相手の事を知ることが出来ます。
そして、相手の印象も知ることが出来、お店の雰囲気と合っているかを確認することが出来ます